Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах.

Костенко Ю.Г., Серегин И.Г., Ивановцев В.В. Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах.М. Агропромиздат 1990г. 144с мягкий переплет, обычный формат.

Отражена система производственно-ветеринарного контроля продуктов в условиях жаркого климата. Большое внимание уделено ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя животных при болезнях, обнаруживаемых в странах с жарким климатом. Приведены сведения о причинах и профилактике пищевых отравлений, а также острых кишечных инфекций. Тираж 3 400 экз.
Cостояние: Хорошее.