Корж Продукты пчеловодства мед и воск Пчеловодство пчела улей нектар пасека медицина косметика

Корж Продукты пчеловодства мед и воск Пчеловодство пчела улей нектар пасека медицина косметика

Автор: Корж Валерий Николаевич
Редактор: Осташов С.
Издательство: Феникс, 2013 г.
Страниц: 332 (газетная)
Тип обложки: твердая, целлофанированная
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 304 г
Размеры: 207x135x20 мм

***

Содержание:

ОТ АВТОРА
1. МЕД ПЧЕЛИНЫЙ
1.1. Нектар - натуральный исходный продукт цветочного меда
1.2. Сахар - альтернативный исходный продукт меда
1.3. Пчелиный мед из цветочного нектара и сахарного сиропа
1.4. Медицинские (лечебные) аспекты применения меда
1.5. Избранные рецепты с применением меда
2. ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ
2.1. Состав и свойства пчелиного воска
2.2. Восковое сырье на пасеке
2.3. Способы переработки воскового сырья на пасеке
2.4. Экспертиза подлинности воска
2.5. Искусственная вощина
2.6. Применение пчелиного воска и сопутствующих продуктов
2.7. Применение воска в медицине и косметике
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Потребительская дегустация меда (органолептический анализ)
Приложение 2
Доработка меда
Приложение 3
Общая характеристика медоносных растений

***

Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску.
В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда.
Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов.
В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов.
Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий.
Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.

***

Состояние - на фото.

Доставка по России - по тарифам почты России.