Гончарова В.Н.; Романенкова В.В. Товароведение пищевых продуктов Издательство: М.: Экономика 1980
- Местоположение лота: Москва, Москва
-
Сделка прошла успешно. Товар соответствует описанию. Рекомендую продавца!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
Параметры:
Состояние : б/у
Гончарова В.Н.; Романенкова В.В.
Товароведение пищевых продуктов
Издательство: М.: Экономика
Переплет: твердый; 288 страниц; 1980 г.
Формат: стандартный
В учебнике излагаются химический состав пищевых продуктов, их классификация и стандартизация, принципы оценки качества, способы консервирования, условия правильного хранения. Дается товароведная характеристика различных групп пищевых продуктов применительно к специальности технолога общественного питания. При характеристике пищевых продуктов особое внимание уделяется кулинарным свойствам, рациональным способам использования в предприятиях общественного питания продуктов для приготовления блюд высокого качества и с наименьшими потерями.
Состояние: хорошее
Комментарий: Печать библиотеки. Корешок надорван сверху.
стандартное описание:
Отправка лотов Почтой России при 100-% предоплате стоимости лотов и почтовых расходов. С наложенным платежом не работаем. За границу не пересылаем.
Тип сделки:
Предоплата
Оплата при получении
Способы оплаты:
По договоренности
Наличными при встрече
Доставка:
Почта России по городу: 150 руб. по стране: 200 руб.
Комментарий: ПРИ ПОЛНОЙ ПРЕДОПЛАТЕ ЦЕНЫ И ПОЧТОВЫХ РАСХОДОВ
Самовывоз
